| Provvediamo personalmente alla macellazione
dei tori e dei vitelli appoggiandoci a macelli di
nostra fiducia, in regola con la normativa sanitaria
e veterinaria, macellando 2 volte per settimana per
avere sempre un prodotto fresco e gemmino. |
Il prodotto ottenuto, viene poi commercializzato
come da richiesta del cliente, il quale ci può
chiedere dall'intera bovino, alla mezena, o i singoli
pezzi sezionati (coscio, spalle sella ecc.) allo stato
naturale o confezionati sotto vuoto. |